完全予約制
～2日前からのご予約をお願いしております～
「割烹 かすが」女将の礼子です。昭和38年に私の父が開業し、2015年12月にこのお店をリニューアル開店いたしました。父譲りの目利きで築地の食材を選び、長年取引のある仕入先から厳選した旬の素材を仕入れ、調理しております。「今しか食べられない旬のお料理」や「ここでしか味わえないかすがの家庭の味」をお楽しみください。
私の母で、先代である私の父と共に、50年以上お店を続け、時代の変化に伴い、移ろいゆく銀座を見つめ、歩んできました。古き好き銀座や日本食の醍醐味をみなさまにお伝えできれば幸いです。
かすがの女将より、食材のお話や日々の小話をお届けいたします。
季節のおすすめや旬の食材についてお話します。
女将の気まぐれ。好き好きにお話しますので、お付き合いくださいませ。
ページの上部へ
完全予約制
～2日前からのご予約をお願いしております～