銀座の女将とお食事や日常の話を楽しむなら
完全予約制
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「割烹 かすが」女将の礼子です。
昭和38年に私の父が開業し、2015年12月にこのお店を
リニューアル開店いたしました。
父譲りの目利きで築地の食材を選び、長年取引のある仕入
先から厳選した旬の素材を仕入れ、調理しております。
「今しか食べられない旬のお料理」や「ここでしか味わえない
かすがの日本の味」をお楽しみください。
私の母です。先代である父と共に、
50年以上お店を続け、時代の変化に伴い
移ろいゆく銀座を見つめ、歩んできました。
古き好き銀座や日本食の醍醐味をみなさまに
お伝えできれば幸いです。
